細胞組織粉碎儀是一種利用強超聲在液體中產生空化效應，對物質進行超聲處理的多功能、多用途的儀器，能用于多種動植物細胞、病毒細胞的破碎，同時可用來乳化、分離、勻化、提取、消泡、清洗及加速化學反應等等。
細胞組織粉碎儀主要特點：
細胞組織粉碎儀工作原理基于超聲波在液體中的空化作用，換能器將電能量通過變幅桿在工具頭頂部液體中產生高強度剪切力，形成高頻的交變水壓強，使空腔膨脹、爆炸將細胞擊碎。另一方面由于超聲波在液體中傳播時產生劇烈地擾動作用，使顆粒產生很大的加速度，從而互相碰撞或與器壁互相碰撞而擊碎。
上述作用亦足以使兩種（或兩鐘以上）不相溶液體混合均勻。由于該裝置能達到一般的機械攪拌或搗碎所達不到的效果，故在破碎動植物組織、病毒、細菌和其它細胞結構以及在乳化、分離、均質等化學反應過程中，被廣泛應用在生物化學、醫學制藥、食品檢測、環保監測等領域。
細胞組織粉碎儀特性
數字顯示定時時間，設定方便準確。
輸出振幅自動補償。
輸出振幅連續可調。并由光條顯示，操作直觀方便。
工作方式有間斷脈沖（調制）式和連續輸出兩種選擇。
間斷脈沖工作時其脈沖寬度和間斷時間可分別選擇。
自動頻率跟蹤，免除了使用中的不斷的峰值調整。
有輸出功率設定，以免損壞變幅桿或被處理樣品。
帶有外部控制接口，方便操作。
帶有獨立的外接踏板
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